甘肃平凉红牛优质高档肉牛育肥成果鉴定会在泾川县隆重召开

11月22日，“平凉红牛优质高档肉牛育肥成果鉴定会”在泾川温泉宾馆隆重召开。省农牧厅党组成员、省兽医局局长周邦贵，国家肉牛产业体系首席科学家、中国农业大学动物科学技术学院教授、博士生导师曹兵海，中国畜牧业协会牛业分会会长、中国良种黄牛育种委员会副理事长、中国畜牧兽医学会养牛学分会副理事长、国家畜禽遗传资源管理委员会委员许尚忠，国家肉牛改良中心主任、国家肉牛产业体系岗位专家、西北农林科技大学动物科学技术学院副院长、教授、博士生导师昝林森，国家肉牛产业体系岗位专家、甘肃农业大学食品科学与工程学院院长、教授、博士生导师余群力，甘肃省畜牧管理总站副站长、研究员、甘肃省遗传学会常务理事、甘肃省畜牧业协会常务理事、甘肃省奶业协会常务理事李积友，甘肃农业大学动物科学技术学院教授、硕士生导师雷赵民，日本资深和牛遗传育种专家、日本和黄株式会社代表取缔役中村佐都志，日本石垣县八重山畜产推进协会高级畜牧师兼中国事业发展部部长余晓华、国家一级烹饪师刘修启出席鉴定会。香港、北京、上海、山东、安徽、深圳、厦门、广州等省市企业代表应邀参加鉴定会。参加会议还有市委副秘书长龚卫兵、省畜牧兽医研究所所长保国俊、市农牧局局长史兴隆，市农牧局总经济师、牛办主任陈富国，市牛办副主任李三禄，泾川县委常委、政法委书记徐俊红，县政府副县长赵小军，灵台县政府副县长杨东虎以及泾川、灵台县农牧（畜牧）部门负责同志和农民日报、甘肃日报、甘肃电视台、甘肃经济日报、平凉日报、平凉电视台等新闻媒介记者共计50多人。与会专家和代表现场考察了灵台县什字镇平凉红牛繁育中心、开云(中国)kaiyun.官方网站肉牛屠宰及分割生产线。曹兵海等国内外权威专家，对平凉红牛优质高档肉牛牛肉品质进行了现场考察鉴定。

在下午召开的平凉红牛优质高档肉牛育肥鉴定成果发布会上，陈富国介绍平凉经济社会发展情况及平凉红牛产业发展情况；泾川旭康食品有限公司董事长程强介绍平凉红牛优质高档肉牛育肥开展情况；专家组组长曹兵海发布平凉红牛优质高档肉牛育肥牛牛肉品质鉴定结果。与会专家一致认为，平凉“红牛”杂交类群早熟性好、脂肪沉积效率高，具有生产以沉积脂肪为特点的高档牛肉的潜质；在高强度谷物育肥条件下，“平凉红牛”杂交类群所产牛肉在大理石花纹、肉色、脂肪颜色及风味口感上，已达到生产优质雪花牛肉的质量要求。

甘肃省农牧厅党组成员、省兽医局局长周邦贵讲话指出，平凉作为农业部划定的全国肉牛优势产区和西北重要的优质畜产品加工贸易中心，是甘肃草食畜牧业发展的重点区域。认为这次鉴定会议开的很好，这必将对平凉牛肉抢占国内外高端市场、扩大平凉红牛影响力、促进养牛农户增收产生重大而深远的积极影响，也必将有力地带动全省草食畜牧业加快发展。市委副秘书长龚卫兵就以这次鉴定会为契机，抓好全市牛产业发展讲了意见。

平凉红牛优质高档肉牛育肥成果鉴定会，在我县的召开，必将有力地推动全县养牛产业向标准化、产业化、终端化进程迈进，对做大做强我县养牛产业，产生积极而深远的影响。为促进农村经济发展、农民持续增收提供有力的产业支撑。